9月28日,控股集团总裁、圆正宾馆公司董事长胡征宇率宾馆公司部门副职以上人员,赴正在筹建中的启真酒店,察看项目筹建进展情况。
参会人员现场观摩了酒店各功能布局及样板房。启真酒店副总经理王向群就酒店的概况、筹建进度及计划、筹建各阶段各项工作、及近阶段工作重点做了详细介绍。宾馆公司副总经理、启真酒店总经理楼可程阐述了启真酒店今后的经营定位和思路,指出开业后的启真酒店将借力浙大品牌,融合浙大文化,充分利用学校的各类综合性资源,开发学校和社会的细分市场,坚持社会效益与经济效益两手抓,努力创建以“书香浙大”为主题的酒店。
参会人员还就启真酒店筹建及未来经营、管理等工作做了交流。
宾馆公司副总经理王坚指出,酒店筹建开业是一项系统工程,会涉及方方面面的工作,应进一步细化各项工作并分阶段有步骤地落实,加强工程监理的过程管理,减少后续改动和浪费;加强与公司各部门的融合,借助公司的力量,做好筹建工作。
宾馆公司总经理楼润正指出启真酒店作为圆正连锁直营酒店中档次最高的酒店,是一个形象工程,经营管理状况将直接影响圆正品牌,为此他要求公司各部门主动介入、加强沟通,加强各方面工作的对接,既保证顺利筹建,又要符合公司的各项规范。同时他就酒店的资金使用、采购、目标责任考核等问题作了明确,并希望启真在做好餐饮自营的同时,探讨餐饮连锁的模式;在人员使用上,要有全局性的战略眼光,使优秀人才在整个管理公司范围内发挥更大的作用。
胡征宇总裁指出,启真酒店的筹建和开业是宾馆公司近期最重要的三大任务之一,启真酒店的开张不是单店的事情,而是整个宾馆公司的事情,应更好地协调公司各部门来共同参与启真的筹建。同时,他要求启真酒店应掌握好几项大的原则,处理好几个关键的关系。第一,启真酒店是浙大的酒店,既服务浙大,又面向社会。第二,启真与宾馆管理公司的关系是单店与集团的关系。第三,要处理好社会效益与经济效益的关系。第四,处理好与体制的关系,按社会化的标准进行市场化运作,人员招聘上除向社会招聘外,也可向公司内部、产业内部进行招聘。第五,正确认识与星级的关系,要做到服务质量上四星,但不能靠人员编制的堆叠来达到这一目的。第六,清楚认识与社会企业的关系,要按社会化的标准运作,尤其是经济指标的考核上严格按社会标准实施。同时他还就筹建中的各项工作提出了明确的要求,就开业证照问题、会议服务收费问题、开业时间确定问题、新员工培训工作、市场调研工作、餐饮模式建立与创新工作等做了布置。他强调,宾馆公司要将启真酒店纳入到统一的管理体系中,最大限度地提升经济效益,最大限度地发挥好各酒店的作用,充分发挥管理公司人力资源优势,共同做好启真酒店的筹建和经营。