自09年12月20日至今,圆正宾馆跨时一个多月,进行了样板工程建设质量管理的第一阶段工作:员工基础知识和技能的深化培训。
客房部和前厅部依据《酒店实务操作手册》的内容对每一位员工进行了全面的培训。从岗位职责,到操作程序,每一章都详细讲解,部分条款作重点阐述,一些难以表达和理解的内容还通过事例和实际操作对比的方式进行。与此同时,宾馆还将培训与例会、工作会议、现场指导紧密结合,采用培训和考核相结合的方式,让员工不断学习,不断进步。
通过培训,让每一位员工都重新学习,反省思考,分析情况,及时改进和解决问题,提高自身的业务水平,激发员工的潜力。如针对公司质检中提到的仪容仪表、礼貌礼节方面存在的问题,个别员工存在腼腆、语言不够主动等现象,培训中要求员工互相鼓励,主动问候。轻轻的一声:“你好”“早安”“谢谢”,加上暖暖的微笑,员工自然而愉悦地说出了“你好”。声音慢慢地大一点了,问候慢慢地多一点了,员工们每天都在努力,每天都有进步,客户的称赞和表扬也每天都在增加。
不积小流,无以成江河;不积硅步,无以至千里。圆正宾馆将继续努力,通过不断的培训,让员工转变观念,提高认识,找准位置,明确职责。管理人员则根据实际工作探索和调整工作方式,针对80后、90后员工的特点,实施有的放矢的督导和管理,营造积极、温馨、和谐的酒店氛围。