2013年10月15日下午，浙大圆正旅业集团公司总部、下属直营饭店、部分加盟店近百名管理人员及储备干部齐聚西溪宾馆求是厅，参加集团人力资源部组织的“非财务人员的财务知识”培训。
集团总经理楼润正首先强调了此次培训的目的与意义。他认为作为一名合格的管理人员除了掌握相关的专业技能外，还应该拥有其他综合性的知识与技能，法律与财务知识就是其中比较重要的两部分。良好的法律修养能避免管理人员陷入商业陷阱，而通晓基础的财务知识可以让管理者更好的进行资源优化配置，从而提升管理效益，掌控管理全局。
来自浙江大学旅游管理学院的张宏坤老师对酒店的财务管理有着深入的研究，理论知识与实践经验都十分丰富，讲解起来自然鞭辟入里，大家也都听得非常认真。他通过阐释酒店主营业务收入等基本概念，引出怎样核算销售房价和餐饮销售、成本毛利率等实用操作知识，并举例计算予以说明，确保大家能切实理解掌握。此外，他还讲解了饭店收入收回、稽核等基本财务知识并与大家重点探讨了饭店成本费用的分类以及如何做好预算这一与经营相关的关键问题。
通过此次培训，大家对酒店的财务管理有了更深入的了解。相信财务知识的严谨与高度逻辑性也有助于大家重新审视原有的管理工作，提升个人管理素质与管理水平。
（供稿：综合管理部）
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