杭州最佳西方梅苑宾馆是一家老牌四星级酒店,多次荣获最佳西方国际酒店集团全球服务品质钻石奖和浙江省十佳饭店的殊荣,具备五A级客房管理资质,房务实施五常法管理多年。1月22日为进一步提升客房管理业务水平,公司运营管理部组织下属饭店客房部管理人员赴梅苑宾馆参观交流。
我们参观了宾馆客房区域,从中了解客房员工日工作量、地毯清洗、细卫生计划、布草清洗等一系列相关工作情况,现场学习床旗折花,纸巾折花,毛巾折花及VIP铺夜床等。同时,还参观了客房后台区域:客房中心、楼层工作间、布草间、消毒间、药水配比间、以及各楼层清洁用工作车等。给大家感受最深的,就是客房五常法管理的有效性,整体客房管辖区域处处体现了有序、清晰和便捷、有效。
在现场参观的同时,宾馆客房部经理还与我们进行了面对面的交流,分享工作心得,提到以下几点:1、对员工的考核,实行免查房奖励机制;2、对客的个性化服务与隐形服务;3、对员工的培训,学习与抽查并举,并要求领班以身作则。这些内容,引起了大家一致的赞同与共鸣。
通过这次参观交流活动,大家对饭店客房部门的精细化管理、对个性化服务有了更深的体会,一致认为我们的饭店需要从服务理念和意识上入手,在细节上下功夫,体现服务品质,弱化硬件的不足,为提升饭店美誉度而不断努力。




(供稿:运营管理部)