作为酒店基层的管理人员,督导需要协调高层管理、顾客及员工三者的关系,在整个酒店管理中起到承上启下的作用,是酒店服务质量管理的重要部分,是酒店目前发展的骨干力量,也是公司未来高层管理的新鲜血液。
5月27日下午1点在启真酒店求是厅,来自圆正旅业直营及加盟饭店的近100名领班、主管济济一堂,参加了由公司运营部组织的“酒店督导的角色定位及认知”培训。培训由抱朴信言调研机构运营总监、环球旅讯特约评论员张占主讲。课程从强调酒店督导的重要性开始,围绕督导角色的定位、能力认知、问题分析、技能晋级4大块内容进行层层深入,详细阐述了督导在酒店中所处的地位、面临的工作压力、工作中存在的常见问题及需要自我完善的各项技能等诸要点。课堂上,张老师谈吐幽默、案例精彩,学员认真听讲并积极参与到案例讨论中……三小时的培训一晃而过。
“欲穷千里目,更上一层楼”,培训让大家对督导的工作有了更深入的认识,但其中的精华部分仍需要在日后的工作中细细体会。正如培训最后所展示的督导“四层境界”,大家需要在了解、精通工作的基础上学会创新。只有在工作中不断转换思路、追求突破,才能做到精益求精。