元旦将至，年味渐浓，今年灵峰山庄西迁主题餐厅精心推出纯手工炮制的“酱货”邀您共赏年味。

土到不行的酱缸，伴着酱油香的晾晒杆和“靠天吃饭”的风吹日照，才能成就酱腌货浓油赤酱、肉色枣红、咸中带鲜的独特口感。灵峰山庄坚持老杭州传统酱制方法，白糖、绍兴黄酒、湖羊酱油、八角、桂皮、干辣椒……酱货做好以后，最少要晒三天太阳，天气要足够冷，并且要有风，这样酱货既不容易变质，肉质口感也会更加紧实。   

   现在餐厅还特地布置了展台，只要您来，不仅可以堂食，还可以囤货送亲朋好友，与大家共享美食！

（供稿：灵峰山庄）